LYB豚（エル・ワイ・ビー豚）の脂肪の融点温度はチョコレートと同じ32℃。驚くほどの口どけの良さで脂身の甘さと旨みが口一杯に広がります。世界中の原種豚を知りつくした養豚研究家・桑原さん自慢の高級豚です。ランドレース（L）、ヨークシャー（Y）、バークシャー（B）の長所を生かして、くせのない女性的で繊細な味わいに仕上げています。また、さらに融点が低く、希少なセレ豚（セレブ）は、男性的で力強い味わいの豚肉です。いずれも、世界中の原種を持っている桑原さんの農場「富士農場サービス」で育てられているオリジナル豚です。常に最高の豚の開発・育成を目指している富士農場サービスは、富士山朝霧高原にあります。国内の種豚の約50％を担っているので、徹底的な衛生管理、安全管理のもとで生産履歴を明確にして育てています。

私が育てました

富士農場サービスグループ
有限会社TOPICS
静岡県富士宮市北山5247-34
オーナー　桑原 康さん
http://www.fujinojo.or.jp